提起辟谷，很多人想到的就是忍饥挨饿，因此自然而然的把辟谷与断食划上了等号。但其实辟谷与断食有着本质上的区别。道教的基本精神是无为，无为也就是顺其自然，在辟谷上道教也主张顺其自然。辟谷并不像断食那样，单单只是减少进食，或是完全断掉进食。辟谷是不饿不吃，饿了就吃。如何让身体在不进食的情况下保证饱腹感呢？这需要进行能量练习。
道教认为，宇宙中存在着一股无形的能量气，这股气贯穿所有的事物，气聚则存，气散则亡，因此人体内也存在着一股真气，这股真气才是支持生命运转的真正本质。食物只是起到激发的作用，减少食物的摄入，只要保证真气充足，就可以保证整个身体状况和身体状况良好。
在辟谷初期，会出现一定的不适感，但是配合一定的辅助手段，比如气功、冥想、静坐等等之后，就能够保持真气充足，保持良好的健康状态。病从口入的道理并不是空谈，如果很多疾病都是因为人们贪吃而导致的，比如肥胖高血糖高血脂等等，都和过多的摄入食物有关系。想要健康，就要保持一定的饥饿感，辟谷要做的就是这件事情，保证一定的饥饿感，然后让身体进入更好的状态。
因此，辟谷期间，需要通过服气、引导、药饵等手段，让体力、精力、智力不受任何影响，同时还能够让五脏六腑得到休息，充分调整调理，精神上更加轻松愉悦。辟谷不仅是对身体的调理，也是对心灵的调整。
而断食，也是奔着治疗治病，让身体呈现更好的状态去的，但是它却简单粗暴很多，它断绝所有的进食，但是没有办法去除饥饿感，这就导致很多人在断食期间，除了体重快速下降之外，毫无好处，精神变得萎靡，身体变得衰落，甚至还会生病。
辟谷与断食的区别就在于，不吃食物之后，身体是否还可以依靠别的方法进行运转。辟谷可以依靠服气的方法，保证身体内的元气充足，让人的身体依旧可以很好运转，但断食没有这样的方法，因此对身体是存在一定的伤害的。
对于辟谷与断食的区别，一定要搞清楚，因为辟谷是无害的，而断食是有害的。更多关于辟谷与断食的知识，可联系导师详细了解。